dimanche 9 juillet 2023

Des projets pour le week-end ? / Minagaten, Hiroshima

Développé au cours des trois dernières années, Minagarten est une zone communautaire à usage mixte de type village dans le quartier Minaga de Hiroshima, basée autour d'un entrepôt rénové (écrit Ben Davis). Le projet a débuté lorsque sa fondatrice, Chiharu Taniguchi, s'est plongée dans l'histoire de la région, où sa famille vit depuis 430 ans. Pour Taniguchi, le bien-être et le mode de vie de la communauté étaient au cœur du réaménagement de l'ancien site de la ferme Shinya. «En le considérant comme un grand jardin, je voulais créer un paysage puis y incorporer des maisons, des magasins et d'autres commodités», raconte-t-elle à Monocle lors d'une tournée.

Au cœur de Minagarten se trouve la boulangerie Companion Plants, premier avant-poste du chef Ippei Sato, ancien du 365 Jours dans le quartier Tomigaya de Tokyo. Sato et son équipe préparent environ 40 variétés de pain, des petits pains inspirés des tulipes aux beignets à la crème de pistache et aux croissants au chocolat. La boulangerie dessert le café ainsi que le stand de café sur place appelé Watering Duty.

La communauté propose des divertissements et des délices aux résidents, mais elle prospère également en tentant les visiteurs. Au dernier étage du bâtiment, un espace hybride de vente, d'atelier et de galerie est géré par une équipe de jeunes créateurs, dont un menuisier, un vannier et un peintre. Attenante à une grande table entourée d'un assortiment d'antiquités et de meubles, Kanoko Nakashima anime un atelier hebdomadaire de calligraphie. « Le simple fait de préparer l’encre vous procure un moment de calme », dit-elle. « Les gens sont très occupés et ne trouvent souvent pas de temps pour eux. La calligraphie peut être une forme de pleine conscience, apportant une touche de bonheur à la vie quotidienne. »minagarten.jp

Pour en savoir plus sur la manière dont le commerce de détail et l'hôtellerie peuvent contribuer à revitaliser un quartier, lisez le rapport complet dans la dernière édition de Monocle.